20 Eylül 2013 Cuma

artan yufkaları değerlendirme: tava böreği



 
malzemeler
1 yufka
2 domates
 3 yeşil biber
1 su bardağı lor
yarım su bardağı kaşar peyniri
2 yumurta
tuz
sıvıyağ
 
yapılışı
yufkaları elinizle ufak parçalara bölün. kurumuz yada çok küçük parçalara bölünmüş yufkalarınızı bu tarifle değerlendirebilirsiniz. domates ve biberleri küçük küçük doğrayın. kaşarı rendeleyin. bütün malzemeleri derin bir kaba koyun iyice birbirine karışacak şekilde karıştırın. ben ellerimle karıştırıyorum.malzemeyi sıvıyağı kızdırılmış teflon tavaya yayın. üstünü düzleştirin. arada sallayarak orta ateşte pişirin. kızarınca bir tabak yada kenarları düz tencere kapağı yardımı ile çevirin. diğer tarafını da arada sallayarak pişirin. böreğimiz servise hazır. afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınızı buraya yazabilirisiniz...