patlıcanları yıkayıp alacalı şekilde doğrayın. uzunlamasına dörde bölün. kafa kısmı kalacak şekilde. patlicanları biraz kızartıp fazla yağını alması için biraz bekletin. daha sonra poşetlere yerleştirip dondurucuya koyabilirsiniz
peki nasıl kullanacağız
tencereye sıvıyağ ve yemeklik doğranmış soğanı koyup pembeleşene kadar kavuralım. üstüne dondurucudan çıkardığımız patlıcanları ve üstüne gelecek kadar rendelenmiş yada ince doğranmış domatesi koyalım tuzunu da atıp pişmeye bırakalım. ben bunun için konserve domateslerimden bir kavonoz kullanıyorum. bol domatesle tadı çıkıyor
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınızı buraya yazabilirisiniz...